快餐店正在杭城遍地开花，同一写字楼区块的快餐店价格更是紧紧咬住不放。 5月中旬，百井坊巷和延安路交叉口新开出一家老娘舅快餐店；体育场路靠中河高架同一路段更是同时开出永和大王、来必堡两家快餐店；朝晖路高架路口200米长的路段新增了新四方美食城和来必堡两家店，使原本3家快餐店猛增至5家。 根据杭州餐饮协会方面的不完全统计，今年上半年，杭州快餐店猛增了近百家，主要集中在了延安路、体育场路、中河路、中山北路、保俶路等写字楼集中地段。 之所以出现快餐店的大规模迅速增加的现象，有业内人士认为，一方面，受去年金融�；跋�，部分大型餐饮企业退出，为快餐企业进入增加了市场份额；另一方面，快餐企业与大型餐饮企业相比赢利稳定，且风险可控制性强。 “快餐业受淡旺季的影响不大，装修投入成本低�！闭憬〔鸵崦厥槌ず我部扇衔菀资迪钟巧碳以敢馔度肟觳鸵档闹匾�。 尽管快餐店猛增起来的现象，不过各家快餐店却约好一般定出了同样的市场价。比如，朝晖路来必堡的狮子头6元/份；盐水虾的售价是12元/份；与其隔马路相望的新四方美食城也给出了同样的价格。仕多利餐厅的套餐价格普遍在15元左右，新四方的外卖套餐也恰恰是15元。 尽管一条路上有5家快餐店，不过各家快餐店都表示自己有自己的特色。 “我们可以为顾客提供比较精致的甜品、炖品和冰淇淋，而其他快餐店都无法做到�！笔硕嗬觳偷昃碇芟几嫠呒钦�，餐厅里除了提供常规快餐外，还可以为顾客提供鲜榨果汁，这一产品是其他四家店都没有的。 而永和大王的值班经理则告诉记者，快餐厅里提供的饭团、饭类都有自己非常独特的口味和营养配餐，和其他快餐店也是迥然不同的，想吃这样的口味必须得来永和大王。 来源: 青年时报 |