时间：2014年5月20日－21日；
地点：中国杭帮菜博物馆。
二、活动主要内容
1、申报评定产品
杭州市区企业申报认定产品向杭州市餐饮旅店行业协会报名，各区、县（市）企业申报认定产品由各区、县（市）协会汇总审定后，向杭州市餐饮旅店行业协会申报。杭州饮食服务集团所属企业向中国杭帮菜博物馆申报（申报表附后）。申报截止时间为2014年5月8日。
参选产品免收报名费，被认定为新杭州名点小吃的每只需缴纳评比认定费用1000元。
2、5月10日在杭帮菜博物馆召开评定和展销活动新闻发布会。
3、参选产品评比认定
参选产品需现场制作，时间为5月20日。5月21日上午召开组委会认定会。由组委会认定新杭州名点名单，主办单位颁发证书，中国杭帮菜博物馆永久性收藏。
4、5月22日上午9:30召开新杭州名点发布会
主办单位发布新杭州名点小吃名单并向参选企业颁发证书；活动组委会组织新闻媒体记者品尝展销品种和实地采访。组委会邀请市政府领导、市政府有关部门、市旅委、市贸易局、市商旅集团、市园文局、市餐饮旅店协会副会长单位、区、县（市）餐饮协会会长、杭州饮服集团、各地来杭展销代表团长、参选企业代表、新闻媒体、有关餐饮专家人士出席发布会。
5、5月22日—31日，新评定的“新杭州名点小吃”将参与杭州饮服集团“包容天下”小吃展销活动，为期10天（展销活动文件另发）。
三、新杭州名点小吃申报条件
1、拥有人文历史典故，浓厚的文化底蕴；
2、市场有供应，深受广大老百姓欢迎；
3、具有地方特色，工艺讲究，制作精良；
4、原料及其制作方法不限，食品安全卫生环保；
5、1956年评选出的17道杭州名点（名单附后）不参与此次评选。
四、新杭州名点小吃评比标准
按口味、质地、造型、营养卫生、食品安全、地域特色和文化内涵六大部分进行打分评�。ù蚍直曜剂矶ǎ�。
1、口味：调味适当，口味鲜美纯正。符合成品本身应具有的咸、甜、鲜、香等口味特点。
2、质地：选料精细，用料配比精确，工艺规范，火候得当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、酥、脆、滑、松、糯、爽等特点。
3、造型：形态优美自然，平滑光润，规格一致，层次清晰，花纹细腻匀称，色泽自然，馅与皮均衡适度，装盘美观。
4、营养卫生：成品中不允许有异物，营养搭配合理，讲究餐具，盘饰清洁卫生。
5、食品安全:无食品安全事故，无重大消费者投诉和消费者纠纷。产品生产符合国家质量、安全、环保标准。
6、地域特色和文化内涵：参评品种地产原料为主，体现当地饮食文化，具有一定的历史文化内涵，具有较高知名度和影响力。
在杭州地区各企业的点心小吃品种符合以上条件的，可以申报参加此次评比认定。
五、裁判组成人员
裁 判 长：胡忠英
副裁判长：王仁孝
裁 判：戴桂宝、范震宇、丁灶土、赵杏云、沈宝兴、 陈根水、陈红生、蔡国庆、何秀娟
六、组织机构
此次活动由中国杭帮菜博物馆、杭州餐饮旅店行业协会共同举办。
组委会主任：戴 宁（中国杭帮菜博物馆馆长）
组委会副主任：沈关忠（杭州市餐饮旅店行业协会会长）
组委会委员：
杨 清（杭帮菜博物馆餐饮文化有限公司总经理）
叶 驰（杭州市餐饮旅店行业协会秘书长）
胡忠英（国家级评委、中国烹饪大师）
王仁孝（国家级评委、中国烹饪大师）
韩利平（杭州饮服集团副总经理、知味观总经理）
陈灿荣（萧山区餐饮行业协会会长）
朱加同（临安市餐饮行业协会会长）
郑 国（富阳市餐饮美食行业协会会长）
吴土荣（桐庐县餐饮行业协会会长）
王拥军（建德市餐饮行业协会会长）
唐荣水（千岛湖烹饪餐饮行业协会）
王莉莉（余杭区塘栖花中人王元兴酒楼总经理）
办公室主任：杨德清（杭州饮服集团经营管理部经理），
办公室副主任：尹丽华（杭州市餐饮旅店行业协会常务副秘书长）
工作人员：吴晓波、郎跃产、徐甲临、孙文艳、马菊兰。
七、联系方式：
活动办公室联系人电话、电子邮箱：
参加评定产品申报电话、电子邮箱：
中国杭帮菜博物馆申报联系人：徐甲临，电话：0571-87919139， 邮箱：ronick100@163.com。
杭州市餐饮旅店行业协会联系人：孙文艳，电话：0571-87243090，邮箱：hzcyxh@163.com。
附件1 ：1956年浙江省认定的17道杭州名点
附件2：新杭州名点小吃申报表
中国杭帮菜博物馆
杭州市餐饮旅店行业协会
2014年4月15日
抄报：杭州市贸易局、杭州市商贸旅游集团有限公司
各区、县（市）商务（旅游）局
附件1
1956年浙江省认定的17道杭州名点
虾仁小笼 | 幸福双 | 百果油包 | 松丝汤包 |
油汆馒头 | 鲜肉蒸馄饨 | 虾爆鳝面 | 片儿川面 |
冬菇炒面 | 中 面 | 猫耳朵 | 吴山酥油饼 |
荷叶八宝饭 | 猪油八宝饭 | 西施舌 | 宁波汤团 |
酒酿三圆 | | | |
（注：1956年浙江省认定的17道杭州名点不列入本次活动认定范围。）