在国内零售业仍然增长疲乏之时，团购市场却呈现不同趋势。从杭州地区来看，今年迄今共有468.2万人次参与了团购，其中西湖、黄龙沿线成为每日消费次数最多的地方，在所有团购中，美食类仍占据五成以上。 此外，随着团购手机应用的普及，吃货们从下单到进店的速度也越来越快，不少客人下单后10分钟就进店消费了。 然而，越来越多的餐饮店却陷入两难。它们既需要“亏本赚吆喝”，又不免担心，如果没有团购，客人还会主动来吗？ 杭州人最爱在西湖边团购美食 天气越来越炎热，不少年轻人都习惯在外面吃饭，夜宵店的生意越来越火，这也带动了团购业务的增长。 近日，团800网站公布了杭州各大商圈的“团购热点地图”，其中西湖、西湖北线、黄龙、北山路、文三路、古荡一带成为最受杭州人欢迎的团购地点，每日的消费次数达到了2708，紧随其后的是建国路、潮鸣、长庆、庆春路沿线、凤起路沿线地带，每日团购消费次数达到了2568。 在团购种类上，美食餐饮类依旧成为杭州人的最爱，数据显示有52.1%都为美食类团购，其余部分被休闲娱乐、生活服务、酒店旅游等瓜分。 此外，团购手机应用的发展，让客人“下单到进店”的速度又一次提升。团800网站通过对“团购大全”手机应用30万单购买样本的统计分析发现，35%的手机用户在购买团购后1小时内就到店消费，其中有近40%用户从下单到进店只花了不到10分钟。 餐饮店做团购陷入两难 越来越多的餐饮店投身到团购大军中，然而在“亏本赚吆喝”的心态之下，它们仍然隐忧重重。 上周末，在体育场路上班的小张约上好友去市区吃夜宵，他在手机上团购了一席地的两人餐，“我特意看了一下，确实没有提前预约之类的约束条件才下的单�！毙≌潘�，但当他和朋友进店消费时，被服务员告知：“9点以后不能使用团购券了，因为无法按团购价下单�！� 据悉，不少美食团购都是以原价的4折至5折出售，“团购价肯定都是亏本卖的，主要为了赚人气，所以老板们总要设置一些附加条件，甚至一些团购餐的用料都和其他的是有区别的，”建国路上一家餐饮店的负责人说，“但是现在的人可选择的餐厅太多，我们也担心，如果不是偶然在团购网站看到，也许都不会主动过来。” (每日商报) |