五月，杭城出现天价婚宴，并不乏追捧者 裸婚者却说：自己结婚，干吗要演给别人看？ “本来以为现在订婚宴算早了，结果还是迟了一步，杭州好多酒店的婚宴价格都涨价了，而且很多好日子都已经预订出去了�！闭饬教�，准备11月中旬结婚办婚礼的李涛，到处打电话寻找合适的酒店。5月，杭州婚宴迎来了今年的最高峰期。 李涛发现，他早大半年行动都订不到合适的酒店，或者价格太高，或者就是“大日子”里的婚宴都已经满座。而越是找不到合适的，各大酒店的婚宴价格就越是往上涨。抱着货比三家”的心态，李涛早三个月曾和大华饭店接洽过，当时该酒店婚宴的起步价还是2388元/桌，等到李涛东寻西访回头再询价时，价格已经升到了近3000元/桌。记者更是了解到，今年杭州高档酒店的婚宴，价码普遍有大幅上升趋势。甚至出现了价格接近万元/桌的天价婚宴。 天价席还是有人捧场 事实上，几个月里,杭州一些高星宾馆，价格都比去年都普涨了一成左右。雷迪森广场酒店的婚宴价格从去年的3288元/桌上调至3688元/桌，外加15%的服务费；杭州歌德大酒店的婚宴平时价为3588元/桌，比去年3288元/桌的价格上调了300元，逢周末每桌还要再加200元；杭州凯悦酒店婚宴价格为3988元/桌，比去年涨了300元/桌，还要外加15%的服务费；杭州开元名都大酒店婚宴每桌2588元，比去年上调了200元/桌…… 不过，正如李涛所感受到的，尽管婚宴普涨价，但各大酒店的预订情况，丝毫不逊于去年，多数酒店的婚宴预订已经从年初排到了年末�；屏沟晟踔链虺隽私衲旰贾菔谐∩系幕檠缱罡呒�，层高6米左右的二楼大厅，起步价5288元/桌，外加15%的服务费；层高8米左右的一楼大厅，起步价8288元/桌，外加15%服务费，换而言之，每桌费用实际高达9531元，平均每桌酒席费用近万元。 据了解，在每年春天，杭州凯悦酒店、浙江世贸君澜大饭店、香格里拉饭店、索菲特西湖大酒店等高星酒店，都会联合影楼、婚纱店、珠宝店等，举办豪华的婚典展示，以此来吸引高端客户。 面子问题还是成本上涨？ 对于婚宴价格不断上涨的原因，不少酒店的负责人认为，主要是菜价、装修等成本上涨。 但事实上，餐桌上常见的蔬菜、肉类的市场批发价却几乎与去年持平，像猪肉价格还出现小幅下滑。只有主流高档海产，如小鲍鱼、象鼻蚌、珍宝蟹、笋壳鱼等，因今年开年的首轮消费旺季出现不同程度的价格上浮。 而这是否足以成为婚宴价格大幅上涨的理由？在李涛看来，酒店根本不缺客源，这才是涨价的根本所在。 商家的确也不怕价高逐客。以黄龙饭店为例，该酒店今年4月开始介入高端婚宴市场，曾考察了全省及全国市场。然后推出了一条龙服务：比如说，预订这个万元婚宴的新人，新娘可以得到一套免费赠送的婚纱；在婚礼当天，会有一位专职化妆师跟着新娘免费服务；婚宴菜品的主厨则是由接待过贝克汉姆、舒马赫等人的著名的上�；破只嶂鞒蚶怼� 西湖边一家酒店的餐饮部经理“一语道破天机”：现在“80后”扎堆结婚，新人大都是独生子女，虽然自己挣得未必多，但婚宴消费都要赚足面子，这在一定程度上也抬高了婚宴的价格，尤其是一些家庭条件比较好的，家长和孩子的攀比心都很重。最后就造成了跟风”效应。 (本文来源：杭州网 ) |