一条古水街从东头走到西 踩点人气新美食街 古水街，一条550米长，13米宽的街，东头与上塘路相接，西头延至卖鱼桥一带的德胜巷。与它的名字风格相仿，这里古风盎然，街道两旁站立着一幢幢白墙黑瓦的建筑，沿着街道北面还有一条河，名曰胜利河。 这条古水街，自半个月前开街以来，已迅速成长为杭州目前最炙手可热的新美食街。不但因为这里聚集着十家各具风味的餐馆，且未来还将成为美食的夜市一条街。本周，我们的特搜小组专程为大家踩踩点，探访这条新美食街。 古水街的三大关键词 现在：如今在古水街上的餐厅一共有十家，风格各异。 未来：还有两家餐厅会开，一家是外婆家的新品牌门店“运动会”，另一家还在洽谈中，预计会是一家走高档路线的会所性质餐厅。 隔着古水街，就在十家餐厅的对面，还将在明年3月初推出美食夜市，其中，70%以美食为主，连城北赫赫有名的板凳面也在招揽中。 停车：古水街应该是目前杭州市里吃饭停车最方便的地方，不但有20亩地大的停车场，可供200多辆车�？�，每家餐馆门口也都可以有序停放，并且，全部免费。 沽食楼：菜式很迷踪，沈家门海鲜竟和茶艺肥鹅肝摆在一处，还有颇具混搭风的芝士焗番薯。酒酿蒸鲥鱼只要68元/份，在杭州，价格算是低了。特色菜有一道黄山刀板香，是安徽名菜，用毛笋笋尖和当地农村里土猪的风腿一起炖上2天，之后再铺在一块木头上才上了桌。老板说，这块木头可不一般，来自于黄山的松树。人均消费：80元左右 建国火锅：在香积寺路上开有一家分店，以砂锅、火锅为主，兼有农家羊汤、农家本鸡等等，口碑最好的是骨头煲。人均消费：30元—40元 老头儿油爆虾：老头儿油爆虾实实在在是一家来自于江湖的餐馆。老板说，这家分店在1个月后，将调整成三家分店中菜式品种最多的，除了油爆虾、带鱼、卤鸭、红烧臭豆腐四大招牌菜，竟然要增加热饮和甜品。人均消费：35元左右 樟树底：在建德新安江已经开了20多年了，在当地，很多人都熟知这栋徽式的、开在具有300多年历史大樟树下的餐厅�？诤贾莸恼饧曳值�，大部分材料都得从新安江进，比如他家的热门菜农家蒸肉圆，店家曾尝试用从杭州买来的地瓜粉做，结果很失败，最终不得不重新使用从建德农村搜来的地瓜粉。人均消费：30元—35元 这家咖啡店的精华就是所用的咖啡豆全部来自于有意大利国宝之称的意利咖啡豆。 这样一杯咖啡在意莲里卖得并不贵，大约20元左右就能喝到。除了咖啡，还有西式简餐和套餐可以品尝。窗边的座位最抢手，可以边喝咖啡边欣赏胜利河的美景。人均消费：丰俭由人，最低22元搞定。新开街折扣：至1月25日止，全场包括酒水在内7折。 乡邻乡亲：开放式的点餐区里设置了一个汤瓶屋——在一大片的炭火上搁了一张网，上面热腾腾地炖着一只只小砂锅，有萝卜煲、鱼干煲、土鸡煲等等，客人来之前2小时就开始炖了。除了汤瓶，还有千岛湖山中小河里的小鱼儿，每天从千岛湖运来。人均消费：60元—80元新开街折扣：满100元送20元，一次性消费满500元送8.8折消费券一张。每桌以随机抽的方式获得福利彩票伯TD> 川味观：这家新门店和油爆虾紧挨着，互相攀比着人气。据餐厅经理说，这家店是川味观所有门店中空调最猛的，在一团暖烘烘里吃着热乎乎的火锅，在大冬天里是何等的享受啊。人均消费：45元左右新开街折扣：有13种价格在3元、5元和9元的火锅特价菜，特别是精选肥羊肉和澳洲肥牛，分别才卖15元和19元。另外，还有8道5元、9元、19元的特价菜可供选择。 青菁象山海鲜：青菁酒家在河东路上有一家店，几年间已在食客中小有名气，据说是那条街上生意最闹猛的餐馆之一。古水街上的这家新店还是以做象山小海鲜和本帮家常菜为主，全部明档展示，小海鲜有100多种可供挑选。人均消费：60元新开街折扣：象拔蚌138元/斤，以低于餐厅进价的价格供应。 泰记食府：以做东阳、金华和兰溪的菜式为主。主打菜是石锅鱼，据老板说，这是一道具有私密配方的菜。人均消费：25元—35元 新开街折扣：每消费100元可打8折，消费200元以上的可打7折(酒水除外)。 许府牛杂：牛杂，味美却不油腻，集中了牛的五脏六腑，所以营养丰富，且蛋白质含量颇高。人均消费：40元左右 |